Рис в сочетании с изюмом – прекрасный выбор для сторонников активного образа жизни и здорового питания, так как содержит клетчатку и минеральные вещества в оптимальном соотношении. Для этого блюда мы используем длиннозернистый рис: при варке он получается рассыпчатым.

Ингредиенты

• • Длиннозернистый рис 2 ст.
  • Замороженный горошек 1 ст.
  • Свежие шампиньоны 200 г
  • Изюм2 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль, перец, зеленьпо вкусу

Способ приготовления:
Рис отварите до готовности в большом количестве воды и откиньте на дуршлаг. Горошек разморозьте. Изюм запарьте кипятком, процедите и хорошенько просушите. Шампиньоны тщательно помойте, обсушите и нарежьте пластинками. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите. Заправьте блюдо оливковым маслом и посыпьте зеленью.

Совет:
Если вы не любите рис с растительным маслом, используйте для горячих блюд на его основе молотые орехи. Они содержат достаточно жира, чтоб рис не казался слишком сухим