Самые теплые воспоминания о детстве у каждого человека, так или иначе, связаны с бабушкой, а вкус и аромат ее выпечки живы в памяти и теперь. Пусть это были не самые изысканные изделия, которые вы пробовали в жизни, но наверняка они были и остаются самыми вкусными.

Именно эти ностальгические воспоминания натолкнули нас на идею создания данного продукта. Нам удалось восстановить традиционную рецептуру классической маковой начинки и на современном европейском оборудовании добиться того вкуса и аромата, который знаком еще с детства.

У нас нет секретного запатентованного рецепта маковой начинки, он прост, как и множество блюд украинской и славянской кухни. Мы предварительно запариваем крутым кипятком семена мака, для того чтобы они впитали в себя воду и стали пластичными. После запаренный мак перетирается гранитными валами на специальном оборудовании, что позволяет высвободить из семян вкус и аромат. Потом в перетертый мак добавляются сахар и другие ингредиенты, в том числе крахмал, который связывает воду и не дает начинке растекаться при выпекании, позволяя использовать ее как в закрытых изделиях, так и в открытых пирогах. Как видите, ничего сложного.