Ученые уже давно определили, что большинство хронических заболеваний человек приобретает из-за неправильного, несбалансированного питания. А в осенне-зимний период наш организм получает еще и дополнительный стресс из-за недостатка витаминов. Как же сохранить свое здоровье? Ответ на этот вопрос нашли еще в древнем Китае, Индии и Греции. Мудрецы востока определили, что сухофрукты и орехи являются лучшим стимулятором здоровья. Сухофрукты не только обладают всем набором минералов и витаминов, необходимых организму, но и усваиваются им гораздо лучше и полноценнее свежих фруктов.
О производстве полезных для здоровья продуктов, о торговой марке «SantaVita» и ее конкурентных преимуществах, о севастопольской компании, занявшей лидирующие позиции на украинском рынке сухофруктов, мы беседуем с генеральным директором ООО «Ариол», Анатолием Александровичем Вус.
Анатолий Александрович, сегодня компания «Ариол» является крупнейшим импортером и производителем сухофруктов в Украине. Расскажите, как формировалась компания и почему именно сухофрукты?
- Буквально на прошлой неделе ООО «Ариол» отметил 9-летие компании. Импортом сухофруктов и различных продовольственных товаров первой необходимости мы занялись еще в середине 90-х годов. Обстоятельно изучив тенденции развития продовольственного рынка Украины, мы сделали свой выбор в пользу сухофруктов. С одной стороны очень полезный для здоровья продукт, с другой-огромные перспективы в освоении рынка. Еще одно преимущество для родной севастопольской фирмы—минимизация транспортных затрат при наличии торгового порта.
- Анатолий Александрович, какую продукцию выпускает компания «Ариол»?
- Сегодня наша продукция хорошо известна в Украине и зарубежом под торговой маркой «SantaVita». Начиная бизнес с импорта орехов, весовых и фасованных сухофруктов турецкого производства, мы вскоре определили основной сегмент потребителей нашей продукции—люди, которые стремятся вести здоровый образ жизни. Проведя анализ рынка, наших возможностей и перспектив мы организовали собственное производство по расфасовке сухофруктов и орехов, разработали ТМ «SantaVita». Под этой популярной сегодня торговой маркой выпускается самый большой в Украине ассортимент продукции от изюма, кураги, экзотических фруктов и цукатов (финики, бананы, кокос, папайя), до широкого набора миксов из фруктов и орехов. Такая же широкая линейка и по ореховой позиции: грецкий орех, фундук, кешью, миндаль, фисташки, арахис. Мы сделали для потребителя красочную удобную упаковку продукции ТМ «SantaVita», которая так же имеет достаточно большое прозрачное окошко, через которое покупателю хорошо видно содержание и качество упакованного продукта. И сегодня компания «Ариол», единственная в Украине имеет международный сертификат управления качеством ISO 9901:2000.
- Расскажите об организации производства и системе контроля качества.
- Помимо дня рождения компании у нас недавно произошло и еще одно знаменательное событие—в Севастополе открылся новый сертифицированный высокотехнологичный производственно-складской комплекс по выпуску продукции ТМ «SantaVita». И я могу с уверенностью сказать, что на сегодня такого второго комплекса в Украине нет. Общая площадь комплекса 5094 м. кв., а его общая производительность составляет около 232 тонн продукции в месяц. Контроль качества сырья проходит на всех этапах производства, начиная с контроля при отгрузке товара в порту Турции, приеме его на склады, сортировкой при производстве и заканчивая лабораторным заключением о качестве. Продукция для лабораторного анализа отбирается с каждой партии товара. Есть и еще одна, действующая неформальная или если хотите моральная составляющая нашей системы контроля качества: я всегда говорю сотрудникам производства—помните, что завтра нашу продукцию, на полках магазинов будут покупать ваши дети, родные и близкие. Мы должны гордиться каждой единицей продукции и таким образом формировать доверие к нашей продукции ТМ «SantaVita» в целом. Кроме того, качество продукции еще зависит и от того, с каким настроением работает человек. Если у него хорошее настроение значит и потребитель ощутит радость и положительную энергетику от нашего продукта в полной мере. Именно поэтому мы и постарались создать в комплексе самые комфортные условия для работы и полноценного отдыха сотрудников. В перспективе со строительством второй очереди комплекса проектом предусмотрена и стационарная столовая.
- Анатолий Александрович, какие плюсы для Севастополя несет ваш производственно складской комплекс?
- Во-первых, это новые высокооплачиваемые рабочие места с полным социальным пакетом, во-вторых, дополнительные налоговые поступления в городской бюджет; участие предприятия в развитии инфраструктуры города; возможность привлечения иностранных инвестиций и мн. др. Кроме того, торговая марка, выпускаемая в Севастополе и известная далеко за пределами Украины—это еще и престиж самого города.
- Скажите, насколько вы ощутили влияние кризиса и, как с ним справляетесь?
- Поскольку мы работаем с импортом, то основные отрицательные явления, в большей степени проявились из-за резкого скачка курса валют. В этих условиях мы провели оптимизацию расходов по транспорту и в системе управления, но повышения цены на продукцию избежать при таком скачке курса не удалось. Проекты по расширению производства (строительству новых мощностей) мы сохранили. Безусловно, столкнулись и со снижением покупательского спроса, однако, этот вопрос мы достаточно давно и успешно решаем через внедрение новых видов продукции, расширение ассортимента, оптимизацию работы дистрибьюторской сети. К примеру, сегодня, кроме Турции, мы имеем прямые поставки сухофруктов из Ирана, Чили, Вьетнама, Тайланда. В ближайшее время будет запущен проект по производству совершенно новых видов продукции для перерабатывающей отрасли.