Витамины и минералы являются важнейшими источниками энергии, необходимыми для жизнедеятельности человеческого организма. Их значение для нормализации функций всех систем и обеспечения их длительной и бесперебойной работы сложно переоценить. Красота волос, упругость кожи, ясный ум, светлая память, здоровый дух - все это находится в прямой зависимости от наличия и концентрации витаминов и минералов. Потому регулярное введение их в организм в составе полезной здоровой пищи является залогом и неотъемлемым условием полноценной и счастливой жизни.
Таблица калорийности
Продукты | Особенности употребления и значение для организма | Суточная норма | Энергетическая ценность в 100 г, кДж | Калорийность в 100 г, ккал |
---|---|---|---|---|
|
||||
Арахис |
|
30 г (20 шт.) | 2389 | 571 |
Бразильский орех |
|
10-20 г (2-4 шт.) | 2941 | 703 |
Грецкий орех |
|
5 шт. | 2920 | 698 |
Кедровый орех |
|
20-40 г (1-2 ст. л.) | 2820 | 674 |
Кешью |
|
10 шт. | 2268 | 542 |
Кунжут |
|
1 ч. л. | 2364 | 565 |
Мак |
|
0,5-1 ст. л. | 1967 | 470 |
Миндаль |
|
40 г (7 шт.) |
2418 | 578 |
Семена тыквы |
|
40 шт. | 2494 | 596 |
Фисташка |
|
15-25 шт. | 2686 | 642 |
Фундук |
|
30-50 г (10 шт.) | 2841 | 679 |
|
|
|||
Ананас |
|
15-20 г | 1418 | 339 |
Банан |
|
1-2 шт. | 1448 | 346 |
Изюм (виноград сушеный) |
|
1-2 ст. л. (20 шт.) | 1096 | 262 |
Инжир |
|
2-3 шт. | 1130 | 270 |
Клубника |
|
5-6 шт. | 1197 | 286 |
Клюква |
|
30 г (2 ст. л.) | 1318 | 315 |
Кокос |
|
40-50 г | 1607 | 384 |
Курага (абрикос сушеный) |
|
6-8 шт. | 979 | 234 |
Папайя |
|
30-40 г | 1410 | 337 |
Помело |
|
20-30 г | 826 | 197,5 |
Финик |
|
4-6 шт. | 1276 | 305 |
Чернослив (слива сушеная) |
|
4-6 шт. | 1025 | 245 |
Яблоко |
|
1-2 шт. | 1280 | 306 |
Таблица витаминов
Витамины | Полезные свойства | Суточная норма, г | Содержание витаминов в сухофруктах, орехах и цукатах на 100 г, мг |
---|---|---|---|
Благодаря высокой антиоксидантной активности бета-каротин применяют в качестве функционального ингредиента как в пищевых продуктах, так и в косметологии (при производстве антивозрастной и солнцезащитной косметики). |
6 |
|
|
Витамин В1 не накапливается в тканях, поэтому необходимо употреблять его с пищей каждый день. |
1,2 – 1,4 |
|
|
Витамин В2 положительно влияет на состояние нервной системы, способствует выбросу гормонов стресса. |
1,3 |
|
|
Нейрофизиологи советуют принимать этот витамин людям, которые часто испытывают нервные нагрузки. |
1,4 |
|
|
Витамин С играет исключительно важную роль в эмоциональной сфере человека. |
50 |
|
|
Неоценима роль витамина е в косметологии. Он способствует поддержанию синтеза коллагена и эластина, препятствует старению кожного покрова, нейтрализует свободные радикалы, предотвращает последствия облучения кожи ультрафиолетом, а также улучшает микроциркуляцию крови. |
8 |
|
|
Витамин PP участвует в регуляции функции щитовидной железы и надпочечников, а от работы этих эндокринных органов напрямую зависит вес человека |
14 - 20 |
|
Таблица минералов
Минералы | Полезные свойства | Суточная норма, г | Содержание витаминов в сухофруктах, орехах и цукатах на 100 г, мг |
---|---|---|---|
Кальций влияет на формирование костных тканей и здоровье зубов, а также способствует улучшению роста волос и ногтей |
0,6-2 |
|
|
Фосфор важен для нормальной жизнедеятельности человека, его еще называют минералом «движения», поскольку он нормализует энергетический обмен и способствует восстановлению организма. |
1,2 |
|
|
Магний является мощным антидепрессантом, положительно влияющим на состояние нервной системы |
0,4 |
|
|
Калий снабжает мозг кислородом, улучшая при этом умственную деятельность |
2,5 |
|
|
Железо активно учавствует в процессах регенерации, благотворно влияя на состояние кожи, волос и ногтей |
0,01-0,03 |
|
|
Цинк активно борется с вирусными инфекциями на ранних стадиях, обладает иммуностимулирующим действием. |
0,005-0,02 |
|