Мясо – обязательный компонент полноценного рациона человека, незаменимый источник белков. Говяжье мясо – это особенный, диетический продукт: в нем содержится мало жира и много железа и витамина В12.

Ингредиенты

• • Говядина500 г
  • Картофель10 шт.
  • Чернослив150 г
  • Миндаль50 г
  • Морковь2 шт.
  • Лук2 шт.
  • Соль, перец, зеленьпо вкусу

Способ приготовления:
Лук нарежьте полукольцами, морковь – тонкими кружочками, мясо и картофель – кубиками. Миндаль подробите. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите. Выложите в кастрюлю, добавьте полстакана воды. Накройте крышкой, поставьте в духовку. Тушите при температуре 180ºС в течение двух часов.

Совет:
Если чернослив с косточкой, удалите ее. Измельчать сухофрукты не стоит – в целом виде сушеная слива придает блюду более деликатный вкус и аромат.